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Paleta Andreu. 5 kg de elaboración artesana
Paleta Andreu. 5 kg de elaboración artesana
Un regalo para los 5 sentidos.
Elaborada de forma tradicional, siguiendo un proceso artesanal de más de 2 años de curado en secaderos y bodegas naturales, la convierten en una apuesta segura.
Paletilla de bellota ibérica 5kg aprox.
La constitución ósea de la paleta es distinta a la del jamón, visualmente se reconoce por el omoplato que cubre una gran parte de la pieza.
No todos los ibéricos son iguales, los mejores son los que pastan al aire libre en la dehesa comiendo bellota, llegando a comer una tonelada de bellotas para engordarse unos 100kg.
Recomendamos que el loncheado de la pieza sea fino y en sentido longitudinal, empezando siempre desde la pezuña.
| Ingredientes | Paletilla Andreu, sal, conservadores y antioxidante. |
|---|---|
| Alergenos | No contiene |
| Valores nutricionales Energía | 1723KJ/412Kcal |
| Valores nutricionales Grasas totales | 32g |
| Valores nutricionales Ácidos grasos saturados | 11g |
| Valores nutricionales Hidratos de carbono | 0.8g |
| Valores nutricionales Azúcares | 0.3g |
| Valores nutricionales Proteínas | 30g |
| Valores nutricionales Sal | 3.5g |
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