Comprometidos con la seguridad alimentaria

La primera responsabilidad de la empresa Establiments Andreu S.L. es garantizar la seguridad de todos sus productos para que lleguen a sus clientes en perfectas condiciones de inocuidad, conservando intactos sus valores organolépticos y nutricionales, y dando así respuesta a los más altos estándares de calidad y confianza que avalan nuestra marca.

La inocuidad de los alimentos es el resultado de diversos factores entre los cuales se incluye la aplicación de programas de autocontrol y otros sistemas de prevención contemplados en el Codex Alimentarius, creado en el 1963 por la FAO y la OMS para desarrollar y unificar los reglamentos que regulan el comercio alimentario internacional, la influencia del cual se extiende a todos los continentes y su contribución en la salud de los consumidores es incalculable.

Establiments Andreu dispone del Registro Sanitario que, de acuerdo con los criterios establecidos por la Agencia de Salud Pública, regula cada una de las actividades de manipulación, producción y distribución de nuestros productos. Estamos comprometidos con el estricto cumplimiento de todas las normativas nacionales e internacionales vigentes en la actualidad en materia de higiene, seguridad alimentaria y nutrición.

Todos nuestros centros tienen implantados procedimientos de calidad basados en el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (HACCP) verificados periódicamente por auditorías externas realizadas por empresas especializadas, que nos proporcionan un impulso indispensable de implicación para la mejora continuada y que resultan fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad de nuestros productos.

También disponemos de una sala blanca donde manipulamos los productos, los fileteamos y envasamos al vacío en las óptimas condiciones para que la contaminación sea casi inexistente.

CERTIFICADOS DE CALIDAD

Registro de la comunidad europea de sanidad (RGSEAA): 40.15245/B  
Registro Sanitario de Industries y Productos Alimentarios de Cataluña (RSIPAC):
40.06739/CAT
Certificadora de ibérico CALICER PI/0544/12.
Empresa auditora ALITEC