Le jambon 100% Ibérique de Bellota coupé à la main, un plaisir exceptionnel, 80 g

Sachet sous vide de 80 g.                              

À affinage lent de 2 à 4 ans dans des séchoirs et caves naturels.

Les points blancs qui apparaissent sur la découpe de certaines pièces sont une particularité des jambons de porcs nourris aux glands, du fait de la cristallisation d'un acide aminé dénommé la « tyrosine », lors de l'affinage naturel, artisanal et traditionnel de la pièce. Il s'agit donc d'une preuve supplémentaire de qualité et d'excellence du produit.

Il est recommandé de retirer le produit du sachet 30 min avant de le consommer et de le déguster à température ambiante.