Jambon 100 % Ibérique de Bellota nourri en chênaie (7 kg)

    Sélection annuelle (pièces limitées)

    409,50 €
    58,50 € par Kg

    Pièce exclusive
    Épuisé
    • Expéditions gratuites à partir de 30€. 24-48h

    Un délice pour le palais.

    Nos porcs paissent en liberté dans des pâturages et mangent à leur guise, d'où leur chair savoureuse et son goût riche en contrastes qui en font un mets exquis.

    • sans gluten
    • sans lactose

    Jambon Ibérique de Bellota dont l'affinage a duré 3 ans en moyenne dans des séchoirs et caves naturels.

    Sa constitution osseuse est différente de celle de l’épaule car il comprend l’os de la hanche qui est irrégulier et nettement plus étroit, ce qui permet de mieux tirer parti de la pièce et facilite la découpe, en permettant d’obtenir des tranches plus longues. 

    Nous recommandons de découper la pièce au fur et à mesure de sa dégustation, pour qu'elle reste moelleuse le plus longtemps possible.

     

    Ingrédients Jambon de porc 100% Ibérique nourri aux Glands de chêne sel, conservateurs et antioxydant.
    allergènes Aucun
    Valeur nutritionnelle
    /100g
    Énergie 1723KJ/412Kcal
    Matières grasses 32g
    Acides gras saturés 11g
    Glucides 0,8g
    Sucres 0,3g
    Protéines 30g
    Sel 3,5g

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    Jambon 100 % Ibérique de Bellota nourri en chênaie (7 kg)

    Jambon 100 % Ibérique de Bellota nourri en chênaie (7 kg)

    Un délice pour le palais.

    Nos porcs paissent en liberté dans des pâturages et mangent à leur guise, d'où leur chair savoureuse et son goût riche en contrastes qui en font un mets exquis.

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