L’épaule est obtenue à partir de la patte antérieure du porc ibérique, plus petite que le jambon (la patte postérieure du porc ibérique).
Le joli coffret, dans lequel est présentée la pièce, est fait à la main par des fabricants catalans. Ce coffret très résistant est ainsi très pratique pour y ranger toute sorte d'objets.
Dimensions du coffret :
86 X 7 X 12
Ingrédients | Épaule de porc 100% ibérique nourri aux glands de chêne, sel, conservateurs et antioxydant. | ||||||||||||||||
allergènes | Aucun | ||||||||||||||||
Valeur nutritionnelle |
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Le « fuet », également dénommé « espetec », est un produit traditionnel de la gastronomie catalane qui est généralement accompagné de pain à la tomate.
Produit naturel à la saveur très équilibrée. Élaboré à partir de viande de porc, assaisonnée d'épices et affinée pendant 2 à 3 mois.
Grâce à leur taille, les « didalets » sont parfaits pour tout type d'apéritifs.