Esta caja contiene:
- 10 paquetes al vacío de 150 g de centro de paletilla Andreu.
Aunque el proceso de salado y curación sea el mismo que el del jamón, la paletilla necesita menos tiempo de curación debido al menor peso de la pieza. Asimismo, se notan menos los contrastes en el aroma pero es más sabrosa que el jamón.
Para un consumo óptimo, es fundamental que el jamón esté a temperatura ambiente y fuera de su envase original.
Ingredientes | Paletilla Andreu, sal, conservantes y antioxidantes. | ||||||||||||||||
Alergenos | No contiene | ||||||||||||||||
Valores nutricionales |
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Su sabor y aroma intensos no dejan indiferente. Elaborado con las mejores carnes del cerdo de raza Ibérica, criado en dehesas donde pasta y come libremente, ha sido embutido de forma artesana en tripa natural de cerdo y tiene un tiempo de curado de 5 a 6 meses en secaderos y bodegas naturales.
Goza de su textura firme y del sabor mas intenso. Embutido cortado a partir del lomo entero del cerdo. Su proceso de curación es de entre 2 y 3 meses.