El jamón proviene de las patas traseras del cerdo Ibérico. De tamaño más grande, ancho y alargado que la paletilla (pata delantera del cerdo Ibérico).
La cría de cerdos Ibéricos escogidos y la curación de cada pieza en las mejores condiciones, junto al criterio de selección profesional, elevan la calidad del producto a un plato único e incomparable, por su gusto, aroma, textura y color.
Es recomendable cortar la pieza en finas lonchas en sentido longitudinal desde la pezuña hasta la punta, abarcando toda la superficie de corte.
Ingredientes | Jamón 100% Ibérico de Bellota sal, conservadores y antioxidante. | ||||||||||||||||
Alergenos | No contiene | ||||||||||||||||
Valores nutricionales |
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Un regalo para los 5 sentidos, una delicia par quién lo reciba. Elaborada de forma tradicional, siguiendo un proceso artesanal de mas de 2 años de curado en secaderos y bodegas naturales, la convierten en una apuesta segura.
El "Prim de Gla" nace de la perfecta combinación de dos productos, la "somalla", un producto tradicional de la gastronomía catalana y retales de paletilla Ibérica de Bellota, nuestro producto estrella.
Tanto su tamaño como su textura son perfectos para acompañar embutidos, quesos, foies...