"se nota que lleva tiempo curándose ya que el contraste de sabores no se consigue de otro modo."
Jamón 100% Ibérico de Bellota con un promedio de 3 años de curado en secaderos y bodegas naturales.
Su constitución ósea difiere de la paletilla ya que cuenta con el hueso de la cadera, que es irregular y bastante más estrecho, lo que nos permite mayor aprovechamiento de la pieza y facilita el corte, consiguiendo lonchas más grandes.
Nuestra recomendación es ir limpiando la pieza sobre la marcha, para que nos dure más jugosa el máximo tiempo posible.
Ingredientes | Jamón de Bellota 100% Ibérico sal, conservadores y antioxidante. | ||||||||||||||||
Alergenos | No contiene | ||||||||||||||||
Valores nutricionales |
|
De los mejores jamones que hemos probado
se nota que lleva tiempo curándose ya que el contraste de sabores no se consigue de otro modo.
Goza de su textura firme y del sabor mas intenso. Embutido cortado a partir del lomo entero del cerdo. Su proceso de curación es de entre 2 y 3 meses.
El "fuet", o también denominado "espetec", es un producto tradicional de la mesa catalana que acostumbra a acompañarse de pan con tomate.
Su sabor y aroma intensos no dejan indiferente. Elaborado con las mejores carnes del cerdo de raza Ibérica, criado en dehesas donde pasta y come libremente, ha sido embutido de forma artesana en tripa natural de cerdo y tiene un tiempo de curado de 5 a 6 meses en secaderos y bodegas naturales.