Nuestro Jamón Ibérico

TRADICIÓN JAMONERA, LOS INICIOS DE ANDREU


La historia de Andreu empieza en el año 1930, cuando Miquel Andreu Barberà abre un
puesto en el Mercado Central de Sabadell (Barcelona). En aquel entonces la
especialidad eran las aceitunas, destacando entre ellas la “Manzanilla Sevillana” 

En el año 1935, gracias a contactos de confianza que Miquel Andreu mantenía en el
ámbito de las aceitunas en Sevilla, conoce a uno de los más destacados expertos en Ibérico
de bellota, el Sr. José Antonio Martín Romero, afincado en la provincia de Huelva,
concretamente en el municipio de Jabugo. 

Esta relación continuó con la segunda generación, representada por los Sres. Pedro Martín y Manel Andreu, y
persiste hasta hoy con la tercera generación, encabezada por Pedro Martín y Josep Andreu.

Qué hace que el jamón Andreu sea diferente

Su exhaustivo proceso de selección está detrás de la
calidad de sus jamones.
Buscando la mejor calidad en cada campaña.

Selección pieza a pieza

Andreu selecciona los jamones pieza a pieza, ya que no todos los cerdos son
iguales, aunque se hayan criado en el mismo entorno y tiempo. Años de experiencia
y clientes satisfechos avalan su buen criterio a la hora de seleccionar, que se
traduce en jamones con un sabor único.

Sus máximas: La tradición, las cosas hechas con paciencia, respetando el entorno
y con la máxima calidad

Curación natural, sabores único

Orígen

Alimentación exclusiva y bienestar animal.
Así, los jamones Andreu proceden de cerdos criados en un ecosistema único, con
una alimentación exclusiva a base de frutos de encina y alcornoque (que confiere a
cada pieza su textura, aroma y sabor únicos) y en un ambiente de respeto por el
animal y el entorno.

Sabor inimitable

El silencio y el reposo dan a estos jamones su sabor inimitable.
Controlando todo el proceso de curación. Al ser una curación natural, el tiempo
puede variar dependiendo de la climatología de la zona y el tipo de bodega en el
que se estén curando los jamones. Andreu cuenta con reservas en distintas zonas y
bodegas, lo que les permite garantizar la producción y escoger las piezas siempre
en su punto óptimo de curación.

Cuida tu salud, super alimento

 

El jamón posee grandes cualidades nutritivas, ha sido
catalogado como uno de los super alimentos de la
Dieta Mediterránea, junto al aceite de oliva virgen
extra y su consumo, dentro de una dieta variada y
equilibrada, se considera saludable. Antioxidante,
reduce el colesterol y los triglicéridos

Sin gluten y sin lactosa. 

Pura Felicidad