Xarcuteria Gourmet
La burratina és un formatge fresc elaborat d'una manera especial, per fora és un sac de mozzarella i per dins hi trobem el que col·loquialment denominem stracciatella, barreja de nata i trossos de nata desfilada. Del 26/05 al 4/06 amb un 10% de dte.
El nostre salmó fumat prové dels fiords de Noruega i el tallem a mà.
Botifarra d'ou feta amb una selecció de les carns més gustoses del porc, barrejades amb ous frescos de granja que, un cop cuits lentament, confereixen un gust i una textura diferenciades.
Es tracta d'una botifarra suau i molt melosa, feta a partir d'una selecció de les carns més saboroses del porc, amanides, embotides en tripa natural i cuites lentament a baixa temperatura per aconseguir mantenir totes les aromes.
Botifarra feta amb sang de porc però de sabor suau i molt melosa, feta a partir d'una selecció de les carns més saboroses del porc, amanides, embotides en tripa natural i cuites lentament a baixa temperatura per aconseguir mantenir totes les aromes.
Tallat directament de la cuixa sencera cuita al bany maria, sense fosfats ni colorants i conservat en llauna.
Es tracta d'un formatge molt saborós, elaborat amb llet pasteuritzada de cabra. Amb un 26% de matèria grassa.
Una caixeta amb 6-8 flors d'aquest exquisit formatge suïs que, a més, no porta lactosa.
Formatge Dehesa de los Llanos amb D.O la Manxa. Amb una curació d'entre 9 i 12 mesos. Declarat com el millor formatge del món en els World Cheese Awards de 2012
Formatge Dehesa de los Llanos amb D.O la Manxa. Amb una curació de 6 mesos aprox.
Formatge Dehesa de los Llanos amb D.O la Manxa. Amb una curació de 4 mesos aprox.
Bloc de foie d'ànec amb un 30% de trossos de fetge. Un regal per a qualsevol paladar.
Paté d'ànec, amb un 20% de foie gras d'ànec, amb licor d'Oporto i recobert per una fina capa de pebre.
Paté fi de fetge d'ànec macerat al Calvados i amb una barreja d'herbes silvestres, farigola i romaní.
Filets d'anxova en oli vegetal amb alt contingut en àcid oleic i vitamina E.
Els picos són uns mini bastonets, durs i cruixents, lleugerament salats, típics d'Andalusia, són ideals per picar a qualsevol hora i acompanyar pernil i embotits.
Pel seu tamany i el seu característic gust de fruits secs, són perfectes alhora d'acompanyar formatges i foies....
La seva mida i textura són perfectes a l'hora d'acompanyar embotits, formatges, foies....
