"Normalment les comprem a la botiga però ara que les podem demanar on line, no en falten mai a casa!"
Les virutes provenen de la part interior de l’espatlla, és la carn que envolta l’os i, per tant, la que té menys greix i també és la més gustosa. Habitualment el seu tall és més petit.
El pernil Andreu és, de tots, el que menys sal conté i és gràcies al greix infiltrat i a les proteïnes que eviten que la sal penetri amb facilitat a l’interior de la peça.
Ingredients | Espatlla Andreu, sal, conservadors i antioxidants | ||||||||||||||||
al·lèrgens | No en conté | ||||||||||||||||
Valors nutricionals |
|
Genial
Normalment les comprem a la botiga però ara que les podem demanar on line, no en falten mai a casa!
Gaudeix de la seva textura ferma i del gust més intens. Embotit tallat a partir del llom sencer del porc. El seu procés de curat és d’entre 2 i 3 mesos.
El fuet, o també anomenat espetec, és un producte tradicional de la taula catalana que acostuma a acompanyar-se del típic pa amb tomàquet.
Producte natural amb un sabor molt equilibrat. Feta amb carn de porc, adobada amb espècies i curada durant 2 o 3 mesos.