"Normalment les comprem a la botiga però ara que les podem demanar on line, no en falten mai a casa!"
L’encenall prové de la part interior de l’espatlla, és la carn que envolta l’os i, per tant, la que té menys greix i també és la més gustosa. Habitualment el seu tall és més petit.
El pernil Ibèric de Gla és, de tots, el que menys sal conté i és gràcies al greix infiltrat i a les proteïnes que eviten que la sal penetri amb facilitat a l’interior de la peça.
Ingredients | Espatlla Ibèrica de Gla, sal, conservadors i antioxidants | ||||||||||||||||
al·lèrgens | No en conté | ||||||||||||||||
Valors nutricionals |
|
Genial
Normalment les comprem a la botiga però ara que les podem demanar on line, no en falten mai a casa!